Mastitis, süt sığırı işletmelerinde karşılaşılan en karmaşık ve tedavisi en pahalı hastalıklar arasında yer almaktadır.
Erciyes Üniversitesinde Veteriner Fakültesi Dergisinde yayımlanan “Sürü Meme Sağlığı Yönetiminde Somatik Hücre Sayısının Önemi” başlıklı makalede mastitisin neden olduğu verim kaybı ve süt kalitesiyle ilgili değişikliklere dikkat çekiliyor.
Söz konusu makaleye göre, mastitisin neden olduğu ekonomik kaybın yaklaşık yüzde 67’si süt üretim kaybından ileri geliyor.
Mastitisin yol açtığı en büyük olumsuzklar arasında süt kalitesinde önemli ölçüde düşüşe neden olması da bulunuyor.
Sütün biyokimyasal yapısını değiştiriyor
Süt içerisindeki somatik hücre sayısı ve toplam bakteri sayısı artarken, sütün biyokimyasal yapısı değişiyor. Bu değişiklikler sonucu üretilen süt ürünlerinin lezzeti bozulup, saklama ömrü kısalıyor.
Süt sığırı işletmesinde mastitisler kontrol altına alınmadığı sürece, o işletmenin yüksek kalitede süt üretmesi mümkün olmayacaktır.
Sığır yetiştiricilerinin mastitisleri önlemek ve mastitis düzeyini işletmede minimum düzeyde tutmak için ahırlarında düzenli mastitis kontrol programlarını uygulaması gerekiyor.
