Çilimli Belediye Başkanı Muhsin Yavuz, siyah pirinç tarımında yaptığı önemli çalışmalardan dolayı prestijli “Hayata Değer Katanlar” ödülüne layık görüldü.
İstanbul’da düzenlenen 36. Uluslararası Tüketici Zirvesi’nde çok önemli bir başarı elde eden Çilimli Belediyesi, Türkiye’de siyah pirinç üretiminin yeniden canlandırılmasındaki olağanüstü çabalarıyla takdir edildi.
Başkan Yavuz, zirvede yaptığı konuşmada Çilimli’de siyah pirinç üretiminin ilham verici öyküsünü coşkuyla paylaştı. S
iyah pirincin bir zamanlar tarihte “yasak pirinç” olarak kabul edildiğinin, üretim ve tüketim için yalnızca Çin kraliyet ailesiyle sınırlı olduğunun altını çizdi. Bu geleneği geri getirmekte kararlı olduklarını vurgulayan Başkan Yavuz, sadece ticari kazanımlara odaklanmak yerine insanlara daha sağlıklı bir alternatif sunmayı amaçladıklarını ifade etti.
Çilimli Belediyesi 10 yıllık özverili araştırma ve kararlılıkla siyah pirinç ekimine başladı. Başkan Yavuz, Çilimli’nin dünya tarım sektöründe önemli bir konuma gelmesini arzu ettiğini dile getirdi. Bu çabanın dikkate değer bir yönü, kadınların sürece aktif katılımıydı. Bu yıldan itibaren 20 kadın çiftçinin pirinç üretimine katılması, kadınların tarımda güçlenmesi yolunda önemli bir adım teşkil ediyor. Ayrıca 200 dönümlük bir arazi de siyah pirinç ekimine ayrılacak.
“Türkiye’de bulunan tek yerel tohum Çilimli’de”
Başkan Yavuz, lüks pazarlarda yaygın olarak bulunan ithal çeşitlere güvenmek yerine, tamamen yerli menşeli yerli tohumların kullanılmasının önemine vurgu yaptı. Türkiye’de bulunan tek yerel tohumun Çilimli’de bulunduğunu gururla ifade etti. Dikkate değer magnezyum içeriği, yüksek demir seviyeleri ve onu gerçekten besleyici bir ürün haline getiren zengin lif içeriği ile siyah pirincin sağlığa faydaları vurgulanan bir başka özellikti. Belediye, siyah pirinci için patent aldı ve benzersiz statüsünü daha da koruyarak coğrafi işaret alma sürecinde.
Heyecan verici bir şekilde, yakın gelecekte tüketiciler yerel pazar raflarında siyah pirinç ürünlerini bulmayı dört gözle bekleyebilirler. Ayrıca bölgede, ziyaretçilerin siyah pirinçle yapılan çeşitli yemeklerin tadına bakma fırsatı bulabilecekleri bir kadın kooperatifi restoranı kurulması planlanıyor.
Çilimli Belediyesi’nin siyah pirinç üretimini başarılı bir şekilde canlandırması, diğer bölgelere ilham kaynağı olarak hizmet ediyor ve geleneksel mahsullerin korunmasının, yerel tarımın teşvik edilmesinin ve çiftçilikte kadınların güçlendirilmesinin önemini vurguluyor.
Çilimli, sarsılmaz özverileriyle daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir geleceğe öncülük ediyor.
